جنون الشكولا {♥}

صباحكم/مسائكم شكلاطه $جنون الشكولا {♥} D:\DOCUME~1\aimen\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001$

كيف احوال الدراسة معكم؟ان شاء الله تمام

عشق البنات هو الشكلاطه $جنون الشكولا {♥} D:\DOCUME~1\aimen\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image002$

و انا كتير احب الشوكولا

لهيك جبتلكم اليوم تقرير عن احلى السكاكر

الشوكولا

نــبذهـ

الشُوكُولاَتَة (أو الشُكُولاَتَة أو الشِيكُولاَتَة أو الشوكولا أو الشكلاط) << اللي يعحبكم

إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم تؤلف مجموعة من الحلويات جميعها تشترك في كونها مشتقة من الكاكاو المادة المستخرجة من ساق شجرة الكاكاو.

شجـــرة الكآكآو

شجرة الكاكاو Cocoa، شجرة صغيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها من 4-8 أمتار موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية

بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة .

تنمو الشيكولاتة على الشجرة القارية دائمة الخضرة والمعروفة بشجرة "الكاكاو" التي يحصد منها بذور تمثل المصادر المختلفة لجميع منتجات الكاكاو ومنها الشيكولاتة

وكانت تلك الشجرة تنمو في المناطق البرية من المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية منذ 4000 سنة قبل الميلاد.

وتتميز شجرة الكاكاو بأوراقها العريضة وتنمو حتى تصل إلى ارتفاع 7.5 م وتشبه بذور الكاكاو أو حبوبها إلى حدكبير اللوز.

شجــرة الكآكآو

<< حبـــوب الششكولآته >>

قـــرون الكآكآاو

$جنون الشكولا {♥} 376px-Cacao_pods_-_Project_Gutenberg_eText_16035$
جنون الشكولا {♥} UEl8j

* مراحل تصنيع الشوكولاته *

1- يتم اعداد الشوكولاته من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو،

في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو .
2- يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معنية وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو

ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس ويتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاته.
3- يتم طحن الحبوب للحصول على الكوكا باودر ومن ثم يتم عصر الحبوب للحصول على زبدة الكوكا
4- تصنع الشكولاته بشكلها النهائي عن طريق خلط بودرة الكوكا وزبدة الكوكا مع الحليب والسكر .
جنون الشكولا {♥} UEl8j

آانـــوآع الشششوكولآتهـ ..~

الهوت شوكلت ( الششوكلآتهـ السسآخنه )

يحتوي شراب الكاكاو (مسحوق الكاكاو) على نسبة عالية من الكاكاو الخام وقد يكون مضاف إليه السكر أو اللبن أو قد لا يكون وهذا حسب نوع المنتج.

الشوكولاتة الخامـ ( البودرة )

وهي شوكولاتة غير محلاة تستخدم في الخبز وهي تحتوي على بذور وزبدة الكاكاو بنسبة كاملة

وهي غير مستساغ تناولها حيث أن لها طعم مر وتوجد في بعض الأنواع مخلوطة بالسكر.

الشوكولاتة السوداء

تحتوي الشوكولاتة السوداء على زبدة الكاكاو والسكر والفانيليا وأحد أنواع المستحلبات التي تساعد في مزج الدهن بباقي المكونات.

وهي خالية تماماً من اللبن كما أنها تحتوي على نسبة تتراوح من 20 إلى 80% من الكاكاو حيث يتوقف هذا على درجة تحلية الشوكولاتة,

فالأكثر حلاوة تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو والأقل حلاوة تحتوي على النسبة الأكبر من الكاكاو.

شوكولاتة الحليب

$جنون الشكولا {♥} Chocolate_milk$

أغلب أنواع شوكولاتة الحليب تحتوي على الأقل على 10% من الكاكاو ونحو 12% من جوامد اللبن.

وهي أكثر حلاوة من الشوكولاتة السوداء ولونها أقل غمقاً من السوداء.

وهي لذلك يطلق عليها الطبيب التركي العالمي الدكتور "محمد أوز" بأنها عبارة عن حليب يحتوي على الشوكولاتة.

الشوكولاتة البيضاء

تحتوي الشوكولاتة البيضاء على زبدة الكاكاو بنسبة لا تقل عن 20%

كما تصرح الغذاء والدواء ومستحلبات والفانيليا والحليب والسكر وهي بسبب عدم احتوائها على مسحوق الكاكاو,

فلا يطلق عليها البعض اسم الشوكولاتة حيث أن طعمها يغلب عليه الحليب والفانيليا والسكر.

فــوآئد الششوكلآتهـ ..~

1- للقلب

في دراسة نشرت في أغسطس 2012 أجراها علماء من معهد كارولينسكا للأبحاث في السويد

أكدت أن تناول الشوكولاتة باعتدال أسبوعياً قد ساهم في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الرجال بنسبة حوالي 17%

لمن تناولوا حوالي 63 جراماً أسبوعياً.

2- للبـــشرة :

تحتوي الشوكولاتة على مضادات الأكسدة الفلافونويدات وهي تعمل على حماية خلايا الجسم من الالتهابات.

فقد نشرت مجلة التغذية دراسة تؤكد أن الأشخاص الذين تناولوا مشروب الهوت شوكلت يومياً لمدة 12 أسبوع

قد انخفضت مخاطر آثار أشعة الشمس لديهم إلى الربع

جنون الشكولا {♥} UEl8j

اقـــوآال عن الششكولآتهـ :

Judith Viorst

Strength is the capacity to break a chocolate bar into four pieces with your bare hands -

and then eat just one of the pieces

القوة هي القدرة على أن تكسر لوح من الشوكولاته الى أربعة قطع بيديك ثم أكل قطعة واحدة فقط منها .

جوديث فيورست

***

Good Living
is an act of intelligence,
by which we choose things
which have an agreeable taste
rather than those which do not.

Brillat-Savarin

الحياة الجيدة ..هي التطبيق الذكي ..باختيارنا للأمور التي لها مذاقاً مقبولاً عوضاً عن تلك التي لامذاق لها.

بريلات سافارين

***

A chocolate in the mouth is worth two on the plate.

قطعة شوكولاتة في الفم تعادل قطعتين في الصحن

***

Forget love-- I'd rather fall in chocolate!!!

انسى الحب فأنا أفضل الوقوع في الشوكولاتة. << ياليت

وكثيير..~

صور :

في الختام .. اتمنى ان يكون الموضوع قد نال اعجابكم
في انتظار ردودكم و ارائكم ..

وًّعَلَيَكَمَ اَلَسَلَاَمَ يَاَ بَنَاَتَ

شَكَرَاَ عَلَىَّ اَلَمَوًَّضَوًّعَ اَلَلَذيَذ
كَثَيَرَ اَعَجَبَنَيَ وًّ خَصَوًّصَاَ لَاَنَهَ عَنَ اَلَشَكَلَاَطَهَ
اَلَتَصَاَمَيَمَ اَنَيَقَوًّ وًّ مَمَيَزَّةٍ جَدَاَ
اَكَثَرَ شَيَئَ جَمَيَلَ فَيَ اَلَتَقَرَيَرَ اَلَصَوًّرَ اَلَمَتَحَرَكَهَ

مَنَ عَيَوًّنَيَ يَاَ حَيَاَتَيَ
مَوًَّضَوًّعَيَ لَذيَذ وًّ رَدَكَ اَلَسَكَرَ اَلَيَ حَلَاَهَ
عَرَفَتَ اَنَهَ سَيَعَجَبَكَمَ لَاَنَهَ عَنَ اَلَشَوًّكَوًّلَاَ
نَوًّرَتَيَ رَوًّحَيَ

أُلِسٌلًأِمُ عًلّيِڳَمّ وِ رٌحٌمّة أُلِلًهُ تًعُأًلِى وُ بِرٌڳَأُتٌهُ
ڳٌيٌفٌڳُمٌ ؟ ~ أًنّ شّأُء أَلَلٌهِ تِمًأٌمّ
ۇۈۉأٌأٌأِأٌأُأِأُأًأِأًأِأٌأُأُأٌأٌأِأَأُأِأًأًأِأًأِأَأِأِأِأِأَأِأَأًأَأٌأٌأُأَأَأَأٌأَأُأِأِأَأٌأٌأَأًأٌأَأِأِأِأًأَأُأًأَوِ ~
دُأُئمَأِ تًبّهَرٌيُنُنٌأُ بٌجًدٌيّدِڳَ
مِوّضِوٌعّ فًيَ قًمٌة أٌلٌرِوَ۶ـهُ وٌ أُلَجٌمّأًلّ
ۇۈۉ أٌنًأُ مٌنَ ۶ـشَأِقَ أُلَشُوُڳّوًلُأً ~
لَهُذّأَ فِقًدّ ڳُأُنُ مٌوًضٌوّعِڳّ لٌذٌيَذٌأٌ هّعُ بّأُلٌنًسًبَة لّيِ

فَقٌرُأٌتُ مِوٌضّۇۈۉعَڳّ ڳًلَهَأِ مُمٌيّزّة
ۇۈۉ قِدُ أَسًتِفِدِتّ مِنّهًأَ جًدٌأٌ
فَلٌأٌوُلَ مّرَة أِرُى حَبّوّبٌ أَلّشًوَڳّوٌلَأُ وَ قِرُوٌنّ أِلًڳّأٌڳُأُوُ
وً مَرِأِحّلّ صٌنُعِ أُلَشِوَڳّوِلُأَ فَعُلُأٌ دًقٌيٌقًة
لِأُيًصٌأٌلِهِأَ لٌنِأُ بِأُلَذٌۇۈۉقّ أِلُذَيّ نًحُبٌهِ
وَ فًوٌأًئدُ أٌلٌشۇۈۉڳَوِلُأَ لًأِ تٌقُدًرَ بٌثِمًنّ ~
فًهَيً مِفَيِدَة جِدَأَ لَلٌصُحّة دًوّنُ أًفّرٌأًطّ فَيّ تِنّأًوَلّهّأً

أُلِصًوًرَ رِأُأَأٌئ۶ـهّ جّدَأِ ~ وً أِلٌهًيُدّرٌ ~ أُلٌتِنِسًيٌقِ ~ أُلَفًۇۈۉأَصًلَ ڳُلَهَأٌ جٌمِيِلّة
وَفًقٌتّ فُيِ مُوٌضٌوً۶ـڳَ جَدِأُ وَ تًسِتًحُقِيّنً أٌلَتُقُيَيّمُ عَلًى مِجُهِوٌدٌڳٌ أَلِمًمّيًزَ
يِعِطّيًڳٌ أًلّ۶ـأًفًيًة يِأَ جٌمًيِلُة ~ فِيِ أِنٌتٌظّأًرّ ڳَلَ جِدَيَدِ مَنًڳِ
تًحِيَأًتِيُ |~

شكرا على رد السلام روحي
انتي اصل الروعه و الابداع
سعيده لان مجهودي لم يضع سدا فقد استفدتن نه
اعدكن دوما بالجديد

ألسســـــلآم عليــككم !

يووووووهه .. أححب الشوكولآ وبجنوووووووووووووووون ♥♥

والأن أعشقـــــــــــــهــــــــآ بجنوووووووووووووووووووووووووون ♥♥

بسس أقوول ترآههــآ تزيـد الوزن :)

والبنــآت يكرهونها لهــآ الســبب :)

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤن على الإفــآدةة قلبــــوششتــي..

لاننحرم منكك :)

هَهَ
كَنَتَ مَتَاَكَدَ اَنَوًّ اَلَمَوًَّضَوًّعَ رَحَ يَعَجَبَكَمَ
وًّ عَلَىَّ فَكَرَهَ اَنَاَ قَرَاَتَ مَوًَّضَوًّعَ يَقَوًّلَ
اَلَشَكَوًّلَاَ مَاَ تَزَّيَدَ اَلَوًّزَّنَ اَطَلَاَقَاَ
بَلَ فَيَ اَلَيَ يَسَتَعَمَلَوًّهَاَ فَيَ اَلَرَيَجَيَمَ